7成學生早餐外食國健署推營養早餐

2016/12/16 06:00

國健署與四大超商共同合作，針對校園周邊500公尺的店家，開發減糖、少鹽、含有六大營養類的早餐飲品。（記者林彥彤攝）

美好的一天，就從早餐開始！不過根據「國民健康狀況變遷調查」發現，國人早餐外食比率高達7成以上，外食族群比率最高前2名，分別是成長中的高中生（77.9%）及國中生（77.5%）。

國健署從去年起，針對校園周邊500公尺內的店家，開發符合「減糖」與「少鹽」的早餐，今年擴大到全國，包含4大超商、速食業者等，總計16家業者共同響應。

台北醫學大學營養學院副院長謝榮鴻建議，學童早餐熱量應維持400到500大卡，注意6大營養素（包含全穀根莖類、豆魚肉蛋類、蔬菜類、水果類、乳品類、油脂及堅果種子類）均衡攝取，1天的鹽分攝取量，要控制在2.5到4克左右，才是營養的早餐。

（記者林彥彤）

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