水情比去年好 台南白河蓮花栽種面積增至200公頃

〔記者楊金城／台南報導〕台南水情比去年停灌休耕時好，恢復今年一期作供灌，白河蓮花栽種面積約200公頃，比去年略增30公頃。

早年白河蓮花動輙3、400公頃，栽種和管理、採收、剝蓮子、挖蓮藕都要人工，但因農村人口老化、缺工影響，農民寧可種稻、轉作高經濟的洋香瓜，或乾脆休耕，近些年面積大減至不到300公頃，去年因缺水停灌休耕，栽種蓮花面積更減至剩約170公頃創下新低。

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今年台南水情比去年好，一期作供灌，白河蓮花栽種面積也跟著略增30公頃，白河區公所將在5月5日結合模範母親表揚舉辦白河蓮花節，推出蓮子產業體驗、蓮鄉小旅行，蓮子大餐也會重出江湖，規劃舉辦百桌千人蓮子饗宴，以蓮子、蓮花入菜的料理吸引遊客。