「菜王」高麗菜又敗市了 批發價1公斤剩6元

西螺果菜市場12月至今每天高麗菜到貨量230至250公噸，市場到處一簍簍或裝箱的高麗菜，量多價跌，批發價每公斤約6元。（記者黃淑莉攝）

〔記者黃淑莉／雲林報導〕中南部天氣穩定，蔬菜生長順暢，各類蔬菜到貨量增，市場批發價跌多漲少，尤其「菜王」高麗菜西螺果菜市場每天到貨量約230至250公噸，供過於求，市場批發價平均每公斤約6元；業者說，菜土菜金，去年9月量少1箱（30公斤）曾賣到3、4000元，現在1箱剩不到200元。

走進西螺果菜市場交易熱絡，各項蔬菜到貨量多，尤其高麗菜貨車、地上隨處可見成堆；西螺果菜市場董事長蔡德福指出，去年8月底颱風後，高麗菜量少，市場交易量每天不到10公噸，價格飆漲，最高時市場批發價每箱超過3000元，許多農民搶種。

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蔡德福表示，高麗菜生長期約60至90天，去年11、12月中南部天氣溫和，高麗菜生長快速，造成收成期集中量多，高麗菜交易量10月底100噸左右，12月中旬後時爆增至200多噸，12月底已達240噸左右，當時價跌即一路下滑，每公斤剩7、8元，今年1月後每天交易量約有250噸左右，截至昨天已連續多天均價都在6元，若天氣沒有大太變化，這樣的價格應會維持一段時間。

蔡德福說，高麗菜用途廣，可以炒、滷、燙，也可以做水餃、包子等餡料，保存時間長，還有營養價值高，現在高麗菜清甜、便宜，正是吃高麗菜的好時節。