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進入高麗菜仍高於監控價 農糧署：天冷需求將更轉強
農糧署署長胡忠一。（記者楊媛婷攝）
〔記者楊媛婷／台北報導〕國內高麗菜盛產，台北市場今天批發價每公斤為8.9元，農業部農糧署長胡忠一今（9日）表示，高麗菜的監控價格為5.9元，農民仍有利潤，除鼓勵品質好的高麗菜出口，也有加工廠進場收購高麗菜，都市區的農會也促銷高麗菜，隨著天氣轉冷，高麗菜的價格穩定，也不會有崩盤問題。
依農糧署大宗蔬菜播種量及供苗預警資訊系統顯示，去年9月開始，甘藍種苗的燈號都是接近合理種植數量上下的紅色燈號，去年11月中旬更一度爆紫燈（超種），12月中旬後才轉為黃色燈號，而當時紅色燈號栽種的高麗菜已長成陸續上市，目前高麗菜市場價格可看到1顆20到30元。
胡忠一表示，農糧署對高麗菜含運的監控價格為每公斤5.9元，目前農民仍有利潤，但也已有加工廠收購可存放2到3個月的產銷履歷與有機高麗菜，或者收購有頂燒等情況品相較差的高麗菜轉為製作水餃、包子等使用。
胡忠一表示，因高麗菜本身容易種植，栽種門檻低，天氣轉冷時少病蟲害，會有很多非農民包場搶種，方式都是先承租2-30公頃的土地並給付前金，若價格不好就棄收，「就是賭一把。」
胡忠一說，因去年高麗菜價格好，又看準今年是大選年，認為農業部會維持每公斤10元以上的價格，但這樣賭一把的情況對整體高麗菜產銷均衡都不好，也有害國土資源利用，因此不會收購高麗菜，也不會補助耕鋤，事實上目前農民種植高麗菜仍有利潤，也不會願意耕鋤，應該要回歸該休耕就休耕，或轉作冬菜夏食的綠色花椰菜。
胡忠一進一步指出，目前已有很多外銷企業與加工廠包場收購高麗菜，主要都是以雲林台南等地區的高麗菜為主，但部分高麗菜的品質因颱風影響品質，有病蟲害或者發生頂燒情況，若出口恐影響我國農產品信譽，因此這類高麗菜都會轉作加工，另也認為隨天氣轉冷與春節將近，高麗菜生長趨緩，加上市場需求旺盛，認為高麗菜價格不會崩盤。
