新北東方美人茶盛夏上市 坪林區蘇文松奪特等獎
2023/07/01 09:25
蘇文松製茶時注意氣候,挑梗細心,著重茶葉外觀以及掌握烘焙時間。(新北市農業局提供)
〔記者翁聿煌/新北報導〕新北市石碇區農會辦理東方美人茶市級比賽,今年特等獎由坪林區農友蘇文松獲得,今年美人茶蜜味濃且果香四溢,石碇區農會理事長陳金財表示,美人茶特色在於茶樹嫩芽經小綠葉蟬吸食,俗稱「著蜒」茶採製而成,轉化散發出獨特熟果香與甘甜蜜香,茶湯呈琥珀色、紅潤香醇,炎炎盛夏喝一杯冰涼夏茶透心涼。
今年新北市東方美人茶比賽計有141點,由行政院農業委員會茶業改良場文山分場股長潘韋成擔任評審,評比從茶葉的外型,以及茶湯的香味、外觀、水色,甚至到浸泡後的葉底皆為評審的項目,評選出特等獎、頭等獎、金質獎、銀質獎及優良獎共選出5等次,評鑑賽事最後由蘇文松拿下特等獎。
評審潘韋成表示,今年夏季氣候溫暖,雨量適中,茶樹生長勢良好,小綠葉蟬多,茶菁著蜒明顯,製茶期間天候佳,發酵程度良好,花果蜜香四溢,有毫香,茶湯細膩水甜醇厚,韻味持久,極具新北特色。
獲得特等獎的蘇文松今年60歲,他是家中第5代經營坪林清境茶園,他與弟弟蘇志成及傳承第6代兒子蘇冠軒共同管理茶園,經營面積有5.5公頃,茶產量1年約10000台斤,除了產製東方美人茶還有包種茶及蜜香紅茶。
民眾可以選擇稀有手採且天然的東方美人茶,喝杯充滿蜜香的好茶,在地茶品可洽石碇區農會(02)2663-1214或洽在地茶農友蘇文松(02-26658108、0910-038982)選購。
新北市石碇區農會辦理東方美人茶市級比賽,今年特等獎由坪林區蘇文松獲得。(新北市農業局提供)
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