客家小炒爭霸賽中區初賽 台中御饌臻品奪冠

〔記者張勳騰／苗栗報導〕行政院客委會為振興客庄產業，推廣客家美食文化，所舉辦的客家小炒全國爭霸賽中區初賽今（11日）天在苗栗特色館登場，有來自中彰投苗四縣市30隊店家參賽大展手藝，結合周邊市場資源就地取材，現場料理在地傳統及創意風味客家小炒，現場也邀請民眾試吃當評審，比賽結果由台中市御饌臻品奪得冠軍。

30家參賽店家，先到公館鄉零售市場採買食材，再拿出看家本領現場烹飪自家獨家風味料理，詮釋「在地傳統風味客家小炒」與「創意風格客家小炒」，比賽過程考驗參賽者臨場發揮對客家小炒的烹調廚技。

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與會觀眾也充當評審，現場提供限量500張（每張3份）的好食客給現場的民眾，試吃客家小炒並投票選出心目中優秀的廚師隊伍，參與一場視覺、味覺及嗅覺的美食饗宴。此外，苗縣府文觀局也安排有八音及管弦樂藝文表演、客家美食示範、在地市集等，場面熱絡。

比賽結果中區冠軍為台中市御饌臻品、亞軍台中市向鼎國際食品有限公司、季軍苗栗縣爪哇殿咖啡、佳作為台中市東勢牛稼莊與南投縣客香御餐坊獲得，人氣獎則由南投縣今埔里大飯店獲得。

苗縣府文觀局指出，中區初賽的冠軍將到台北攝影棚錄製，由客委會與「客家型男大主廚」曾國城主持的「料理之王」特別節目進行總決賽，全國觀眾將可於8月中旬起，一睹精彩的料理大對決。