苗栗「阿嬌姊」鹼粽檢出硼酸 衛生局：86歲老婦稱不知不能用

相關新聞連結：
花蓮「東部粽」原物料過期 苗栗「阿嬌姊」鹼粽被查獲違法添加硼酸

〔記者彭健禮／苗栗報導〕衛生福利部食品藥物管理署今（8）日公布全台粽子專案稽查結果，苗栗縣業者「阿嬌姊」販售的鹼粽被檢出含有禁用的硼酸。苗栗縣衛生局回應說，已於5月24日要求全數下架，業者現場7包硼砂、共計3000多公克封存，全案依食品衛生安全法移送苗栗地方檢察署偵辦。

請繼續往下閱讀...

苗栗縣衛生局說明，衛生局配合衛福部食藥署端午節全台粽子專案稽查，於縣內抽驗26件（家）鹹粽、鹼粽及內餡添加料販售業者，經逐批化驗，5月24日出爐的檢驗報告發現「阿嬌姊」販售的鹼粽被檢出含有禁用的硼砂。

鹼粽全下架、硼砂封存 全案移送地檢署偵辦

衛生局說，衛生局人員當天隨即向「阿嬌姊」說明化驗結果，全數鹼粽下架，現場發現7包硼砂、共計3000多公克也全數封存；全案依食品衛生安全法移送苗栗地檢署偵辦。

衛生局說，「阿嬌姊」是86歲老婦，並非有實體店鋪的米食業者，有消費者訂購才有製作，訂單大多是老客戶。「阿嬌姊」坦言，人家說硼砂可增加Q彈口感，從她有製作鹼粽起就有添加硼砂，但「真的不知道不能用」。老婦得知要被送法辦，嚇得六神無主，直說以後不敢了。