世界果醬大賽 雲林學童奪7銀6銅

〔記者黃淑莉／雲林報導〕世界柑橘果醬大賽日本、英國大賽成績揭曉，雲林樟楜國中小學、信義育幼院學生參加國小組，共獲得7銀6銅佳績，優異表現讓最終裁判Dan Lepard在他個人臉書讚美，指導老師雲林果醬女王陳韻筠說，這比獲獎更令人興奮與喜悅。

陳韻筠是雲林古坑女兒，10多年前回古坑開設「奶油巴士」，看到父親種的火龍果、鳳梨、柳丁及茂谷等水果，因產銷失衡價格下跌，投入果醬研發，2021年第一次參加世界柑橘果醬大賽即奪得最高榮譽金賞獎。

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陳韻筠與先生楊程超熱心教育工作，在樟湖國中小指導烹飪社，專研果醬時也與孩子一起討論，後來學校把烹飪社改為果醬社，陳韻筠帶著孩子一起做果醬，去年中旬她身體不適，因就醫治療無法上山，學校主任吳遠志利用下課時間開車載著4名住宿生下山繼續學習果醬製作。

日本、英國大賽成績陸續揭曉，日本大賽中樟湖國中小勇奪小學組一銀賞獎、5個銅賞獎，信義育幼院也奪得2個銀賞獎及1個銅賞獎；英國大賽樟湖國中小學奪得4個銀賞獎。

陳韻筠及學校師生得知學童優異表現十分開心，陳韻筠更說，名次不是重點，重點是雲林的果醬獲得世界級裁判肯定，而且透過比賽讓大家看到孩子的能力。

樟湖國中小學校長陳清圳表示，學生每個晚上到山下學習果醬，幾個月下來沒有抱怨，而且很珍惜每次學習機會，專注投入，其中有名學生在課業學習落後其他同儕，但在果醬製作很有天份，這次日本、英國大賽個人奪得2銀1銅，讓大家看到其天賦。