農業觀光新亮點！ 全台罕見草莓「女王」嘉義登場

〔記者林宜樟／嘉義報導〕農委會農業試驗所培育台灣精品草莓台農一號，外表鮮紅，種子如星光閃耀，香氣濃郁，去年3月剛發表；嘉義縣太保市農會輔導青農侯喬偉、侯喬容兄妹聯手經營沁霖觀光農園，獲得農試所全國僅兩家的授權技轉，栽培台農一號，並將其命名為「女王」，侯喬容設計10餘種草莓甜點，完美融入「女王」特色，展現農業年輕女力。

台農一號是農試所副研究員蕭翌柱耗費10年育成的草莓新品種，去年3月發表，發表會上稱其特色為「香氣醇厚風味夯，口感糯Q耐儲藏，亮麗深紅色澤美，鮮食加工一級棒」。

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侯喬偉說，果園以台農一號呈現的特色意象，將其命名為「女王」，此品種草莓甜度高，可到13到14度，有淡淡的奶香味，風味佳，且耐儲運，冷藏可放置兩週以上，不會腐敗，具有出口潛力。

侯喬容說，「女王」口感香甜Q彈，有耐儲存優點，用於烘焙甜點時較其他品種更不容易出水；在製作慕絲蛋糕時放進「女王」，切面紅豔，形狀有如鑽石，非常華麗，用在巧克力熔岩蛋糕上時，因「女王」味道濃厚，不會被巧克力濃郁的味道掩蓋，與巧克力搭配相得益彰。

太保市農會總幹事黃麗貞說，沁霖觀光農園的哥哥侯喬偉負責草莓種苗繁殖及栽培管理，培育世界各國30餘種草莓，妹妹侯喬容專攻農產品加工及烘焙，製作各類草莓甜點外觀吸睛，口感美味；太保市農會推動農業六級化，將一級生產、二級加工、三級觀光販售相乘，提升農產品附加價值，沁霖觀光農園是太保青農與女力的努力成果，讓產業升級，結合觀光及食農教育，實現農業六級產業化。

黃麗貞說，沁霖觀光農園清明連假4月1日及4日開放預約入園，民眾可採世界各國的草莓，還可品嚐各式草莓甜點及飲品，是農業觀光新景點，農會也會加強行銷推廣，將草莓打造為小果番茄、美濃瓜、網紋洋香瓜之外的「太保第四寶」。