販賣過期魚貨被查扣近4萬公斤 台中餐飲業者稱疏失

〔記者蔡淑媛／台中報導〕知名連鎖「江小漁酸菜魚」餐廳被檢舉使用並販賣過期巴沙魚（鯰魚），並且涉嫌改標銷售給旗下加盟店，中市衛生局獲報後昨與南投、彰化縣衛生局聯合稽查公益路總店、3家分店及倉庫等處，查獲逾期巴沙魚、芙蓉魚、醬（配）料等食材近4萬公斤，分別過期1年多仍儲存使用及販賣，業者僅稱是疏失，衛生局依將可疑食材全數封存，依詐欺及違反食安法移送法辦。

中市衛生局近日接獲檢舉後與南投縣與彰化縣衛生局同步稽查總店與直營店、南屯區倉儲點，及加盟店西屯店、南投埔里店及彰化縣員林店等3家，現場查獲逾期的巴沙魚總重約3萬9000公斤、芙蓉魚570公斤及醬（配）料等食材56.68公斤，全數封存，超過使用期限未滿1年，但業者涉嫌改標，賣給不知情的加盟店。

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衛生局調查，現場查獲逾期的巴沙魚、芙蓉魚保存日期在2021年左右，已逾期1年多，醬（配）料等食材有烤魚醬、老油條、紅棗等，也逾期1年多，部分商品也疑似以金額標籤蓋住保存日期、或直接貼標改標。

衛生局說明，該業者儲存及將過期品重新標示，販售給下游不知情的加盟商，涉違反刑事詐欺行為；且儲存使用及販賣過期原料、食品，涉嫌違反食品安全衛生管理法可開罰6萬元到2億元，另也違反標示不實也違反食安法可開罰3萬到300萬。