摩斯賣豆奶來頭不小 農糧署產銷履歷掛保證

〔記者蔡淑媛／台中報導〕農糧署推展國產大豆，輔導大人物農產運銷合作社與摩斯漢堡合作生產摩斯豆奶，今天在全台摩斯300家門市開賣，農糧署長胡忠一化身一日店長推銷國產履歷豆奶，強調摩斯豆奶的特色不但原料國產、節水、減少碳足跡、非基改、可溯源、很新鮮，且不添加防腐劑及消泡劑，保留濃郁豆奶香氣，愛美、愛健康、愛食物安全、愛地球的消費費請優先選購。

胡忠一表示，農糧署中區分署與大人物合作社契作大豆的豆奶已在無印良品、及寶雅、大潤發、楓康等百貨超市銷售，這次首次進入速食業，透過主賣米漢堡的摩斯，加上國產豆奶，落實地產地銷，照顧在地農業，希望生產者與通路業者，為氣候變遷與淨零排放做準備。

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胡忠一說，國產大豆去年種植面積3303公頃、產量約4820公噸，市場占有率不到2%，為鼓勵農友擴大生產面積，要開發新產品、拓展新通路，農糧署以130公頃契作面積的大豆與摩斯合作製成摩斯豆奶，預計一年售出80多萬瓶為目標，另大人物合作社契作大豆的豆奶在國小每年可銷售200萬瓶，因此每年有30公頃的契作大豆生產，希望3年後全國達1萬公頃生產大豆，希望占國內大豆需求量的10%，今年產量已是4400公頃。

胡忠一強調，大豆栽種還能節省水資源，種植每一公頃大豆比種植水稻可節水1萬公噸，換算一瓶豆奶200cc，可節水100公升，1個人1天需2公升飲水，可以喝上50天，因此喝摩斯豆奶，可以節省水資源，移轉民生及工業用水，對全球氣候暖化有減緩效果。

胡忠一也說，農糧署契作大豆的大人物合作社，也透過無印良品通路在國內銷售，也賣到日本，他強調大豆可做豆皮、豆腐等豆製品，國產大豆以產銷履歷作市場區隔特色，一定安全、安心，可以朔源，且保證非基改，節水減碳。