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進入營養午餐「白飯也好吃」 宜花東學童去年吃658公噸產銷履歷米
食農教育法通過後，校園營養午餐食材都採地產地消，花蓮市中原國小學童吃營養午餐，疫情期間都使用隔板。（記者花孟璟攝）
〔記者花孟璟／花蓮報導〕農糧署去年在全國高中以下學校試辦營養午餐吃產銷履歷米，由農糧署補貼公糧與產銷履歷米價差，由於試辦成效良好，新學年起全面辦理。農糧署統計，去年宜花東學童共吃掉658公噸米。
農糧署東區分署署長徐煇妃說，東部米價向來比西部貴，東部產銷履歷米平均每公斤40多元，西部米37元，要求得標米商須提供在地米，產銷米與公糧米價差再由農糧署補貼。
她說，宜花東3縣市學校午餐全面使用產銷履歷米，去年申購數量合計658公噸（宜蘭283公噸、花蓮232公噸及台東144公噸），今年申購學校268校（宜蘭78校、花蓮76校及台東114校）。
由於農委會今年5月頒布食農教育法中，規定政府應輔導學校、團膳業者優先以在地食材供應團體膳食，同時推動食農教育。徐煇妃也說，新法實施的同時不僅午餐食米全面用在地的產銷履歷米，午餐蔬菜水果肉類如使用「國產可溯源食材」（3章1Q），更可獲得加碼補助，一般學校從每人每餐6元提高至10元、偏遠地區學校每人10元提高至14元。
除了吃產銷履歷米，農糧署也補助學童每個學期吃80餐有機米飯，且種類從白飯、紫米飯、糙米飯通通有。中原國小四年級生陳品柔說，她覺得飯好吃「很軟、很好咬」，如果有體育課還能吃2碗！四年級男生陳艾吾也認為「飯超好吃」，他說，有時候菜色不是自己愛的，但是米飯怎麼吃都不會膩，最多一餐可吃3碗。
學校午餐祕書吳欣承說，從食農教育課程中，孩子們學習到營養午餐的米都有產銷履歷，從農夫種植過程到餐桌的流程都查得到，不是來路不明的米。他說，學生偶而對菜色有些不同意見，但米飯幾無負評，都反映好吃。他也說，之前剛開始供應糙米飯食小朋友起初覺得硬、不喜歡，現在習慣了也都可以接受。
食農教育法通過後，校園營養午餐食材都採地產地消，學校也有食農教育宣導，讓孩子知道米飯蔬菜從農夫種植到餐桌的歷程。（記者花孟璟攝）
農糧署補貼學校午餐吃產銷履歷米，價差有中央補貼，花蓮市中原國小午餐時間學生高高興興打飯菜，準備吃飯了。（記者花孟璟攝）
今天營養午餐吃什麼呢？花蓮縣學童今天午餐的產銷履歷米是紫米飯，菜色則隨著六家業者供應內容不同，包括泡菜燒肉、雪菜豆干及炒白菜，以及味噌海帶芽湯。（記者花孟璟攝）
農糧署東區分署推校園午餐吃產銷履歷米，今天舉辦觀摩活動，前往花蓮市供應校園午餐的團膳公司之一香又香便當參訪，也了解供膳處理流程。（記者花孟璟攝）
食農教育法通過後，校園營養午餐食材都採地產地消，早上11點團膳業者把營養午餐送上配送車要送去學校。（記者花孟璟攝）
