結合在地食材、志工 後龍水尾「阿嬤ㄟ胖烘焙坊」啟用

〔記者蔡政珉／苗栗報導〕行政院農業委員會水土保持局因應鄉村人力結構嚴重老化，並配合中央長期照顧政策，由苗栗縣後龍鎮水尾社區發展協會執行綠色照顧計畫，除利用在地農村食材，也結合當地長輩和返鄉青農，成立「阿嬤ㄟ胖烘焙坊」，今天正式揭牌啟用。

包括苗栗縣長徐耀昌、水保局長李鎮洋、水保局台中分局長邱啓芳、議長鍾東錦、副議長李文斌、議員劉順松、後龍鎮長朱秋隆等人都出席阿嬤ㄟ胖烘焙坊開幕式，徐耀昌、李鎮洋、朱秋隆也替烘焙坊志工穿上圍裙，象徵綠色服務網絡啟動。

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苗栗縣長徐耀昌指出，「阿嬤ㄟ胖烘焙坊」使用後龍出產的黑豆、黑米、黑芝麻及無毒雞蛋等在地食材自製麵包，將手作麵包提供給弱勢老人食用，並將販賣所得回饋社區，照顧社區長輩，形成綠色照顧服務網絡。

苗栗縣政府指出，社區用心製作香氣迷人且營養滿分的麵包，照顧弱勢與社區長輩，而水保局大力支持苗栗縣內的農村再生計畫，今年更結合在地優勢的農特產品以及活力志工的團結力量，生產具有營養價值且物美價廉的麵包，搭配關懷據點的空間與活動，讓長輩們在高齡社會一起成長。