紅蔥頭價崩 南市府持續實施收購加工及行銷推廣

〔記者王姝琇／台南報導〕紅蔥頭價格從年前一路崩跌，台南市蔥農叫苦連天。市府表示，農業局將協商加工廠商以成本價以上至產地收購，並輔導農民團體設立冷藏冷鏈設施，調節紅蔥頭產銷。市府除啟動加工收購計畫及加強行銷之外，將與農糧署共同採取相關措施，平穩紅蔥頭價格。

立委陳亭妃、南市議長郭信良與農糧署南區分署副分署長黃怡仁等人，今天（8日）前往紅蔥頭產地現勘。陳亭妃說，台南北門、七股和安南區是紅蔥頭主要產地，但因疫情，餐廳對紅蔥頭量需求變少導致供需失衡，認為農糧署必須要求加工廠和合作社端來協助保價收購，至少讓農民把本收回來，不要讓蔥農們血本無歸。

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市府表示，於年前即啟動紅蔥頭加工收購，市長黃偉哲並多次叮囑農業局持續掌握加工廠收購狀況，適時提高收購額度，首批加工收購額度200噸於農曆年前用罄，農業局即增加收購額度至800噸，並邀學甲穩群、三股勝美、雲林嘉農等加工業者進場收購，並請業者酌情提高收購價格。

另有鑑於青果常有產銷失衡狀況，市府積極推動冷鏈設備，並獲農委會支持同意補助5億興建玉井冷鏈物流中心，完成後將可增加儲運能力、並提供作為短期產銷調節之用。另農民反映加工收購補助價格偏低與農村人力老化採收人力不足等問題，市府將與農委會研商補助對象變更之可行性，並與勞動部研議開放外勞協助採收，同時輔導農民成立合作社，提高農民產銷能力。

農業局長李建裕表示，除加工收購、爭取農民團體設置冷鏈設備等作為外，市府亦將加強行銷，預訂於14日假民治市政中心，邀請辦桌天王阿勇師教導民眾自行在家製作紅蔥頭酥，進而提高紅蔥頭之使用，並於19日假七股區農會辦理產業文化活動，有紅蔥頭料理上菜、農特產品特賣會、大型農機展示及趣味競賽、親子DIY、七股紅蔥頭體驗之旅等活動，還有青農巿集、農特產展售，並提供限量美味的紅蔥虱目魚粥，讓現場民眾排隊換取。