科技業轉戰青農 繼承養蜂家業連6年奪獎

〔記者邱書昱／新北報導〕新北市三峽有木里有一間「蜂樺蜂蜜專賣店」，是超過60年代代相傳的養蜂世家，當家是一位40歲、非科班畢業的養蜂人陳冠樺，他憑著努力和進修，獲得連續6年的全國國產蜂蜜評鑑頭等獎，然而近年碰上疫情及氣候影響，產量僅有3成，仍不放棄咬牙苦撐，又再度拿下獎項，成為新北在地蜂蜜的代表。

家中是養蜂的陳冠樺，大學就讀機械工程系，畢業後進到科技業上班，有鑑於年邁的媽媽身體不堪負荷，他才決定放棄百萬年薪繼承家中事業，他回憶，當初蜂箱遍布三峽、桃園龍潭及大溪，經常往返到處跑，而且花長得再好無法採出蜜也沒有用，笑說養蜂就像是賭博。

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為了要讓技術更成熟，陳冠樺還進修生物科技的課程、發表論文，甚至到國外參展，漸漸在這行闖出名號，但是近2、3年由於氣候關係，導致花期不穩，加上豪大雨等因素，產量只有3成，生意也大受影響。

陳冠樺表示，雖然曾想過放棄，但不希望家族養蜂的歷史就這樣斷掉，因此決定繼續堅持，而今年蜂蜜出產的品質、狀況穩定，也完成連續6年奪得頭獎的殊榮。