科技業轉戰青農 繼承養蜂家業連6年奪獎
2021/08/19 19:19
陳冠樺為了要讓養蜂的技術更成熟,還進修生物科技的課程、發表論文。(蜂樺蜂蜜專賣店提供)
〔記者邱書昱/新北報導〕新北市三峽有木里有一間「蜂樺蜂蜜專賣店」,是超過60年代代相傳的養蜂世家,當家是一位40歲、非科班畢業的養蜂人陳冠樺,他憑著努力和進修,獲得連續6年的全國國產蜂蜜評鑑頭等獎,然而近年碰上疫情及氣候影響,產量僅有3成,仍不放棄咬牙苦撐,又再度拿下獎項,成為新北在地蜂蜜的代表。
家中是養蜂的陳冠樺,大學就讀機械工程系,畢業後進到科技業上班,有鑑於年邁的媽媽身體不堪負荷,他才決定放棄百萬年薪繼承家中事業,他回憶,當初蜂箱遍布三峽、桃園龍潭及大溪,經常往返到處跑,而且花長得再好無法採出蜜也沒有用,笑說養蜂就像是賭博。
為了要讓技術更成熟,陳冠樺還進修生物科技的課程、發表論文,甚至到國外參展,漸漸在這行闖出名號,但是近2、3年由於氣候關係,導致花期不穩,加上豪大雨等因素,產量只有3成,生意也大受影響。
陳冠樺表示,雖然曾想過放棄,但不希望家族養蜂的歷史就這樣斷掉,因此決定繼續堅持,而今年蜂蜜出產的品質、狀況穩定,也完成連續6年奪得頭獎的殊榮。
不是專科畢業的陳冠樺憑著努力,多年拿下蜂蜜評鑑獎項。(蜂樺蜂蜜專賣店提供)
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