台灣獨特「櫻花茶」！三芝茶農研發吉野櫻+手製茶同飄香

〔記者陳心瑜／新北報導〕三芝是北部賞櫻勝地，三芝茶農粟益民，靈機一動將粉嫩吉野櫻結合醇厚龍井綠茶、東方美人，製作成全台獨有的「櫻花茶」，封存罐中。自稱「返鄉中年」的粟益民，種茶技術去年獲頒「新北美人茶王」肯定，更希望透過櫻花茶、茶葉旅行、以及與日本化妝品品牌合作，讓三芝茶文化走得更長遠。

粟益民說，三芝區百年前大量出口茶、現在遊客都跑來看櫻花，何不將兩者結合？3年前他開始實驗，採三芝野生吉野櫻去菁存香，再搭配三芝野放茶葉，包括人工手採一芯二葉製作的龍井原片綠茶，獨特蜜香的東方美人，小小一罐櫻花茶也見證三芝今昔的風華。

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粟益民說，三芝在日治以前是重要茶產地，他的家族和當地多數居民一樣從事茶相關行業，但後續因產業轉移而沒落，而20多年前農會鼓勵當地農民種樹賣錢，因此三芝的山坡種植原生種山櫻花、吉野櫻及八重櫻等，而他採集的野生吉野櫻，則是來自長輩以前種植、早已長成「大到賣不掉」的大片吉野櫻林。

新北市政府農業局表示，粟益民的茶園大約有12公頃，年產量約2600台斤，都是來自於家族中不捨茶園消失的長輩，提供大片土地供他栽種，他也聘請新住民、二度就業婦女採茶，創造就業機會，近期也推出茶旅文化體驗活動，讓遊客到茶廠體驗採茶製茶流程。