女力崛起！27歲嘉義女青農用草莓烘培闖出一片天

〔記者林宜樟／嘉義報導〕嘉義縣太保市是國內精緻農業重鎮，太保市農會積極推動青農返鄉，27歲女青農侯喬容2年多前返家，協助家中上盛育苗場育苗農務，並自學烘焙加工，將草莓、洋香瓜等水果變身為美味的餅乾、蛋糕、果醬及飲品，在家鄉闖出一片天。

侯喬容說，大學畢業後曾在外工作，有感於父母從事農務辛苦，回家幫忙育苗工作，空閒時間因興趣自學烘焙；去年哥哥侯喬偉種植草莓，她開始將部分草莓加工，如草莓果醬、草莓餅乾，還有草莓奶酪、蛋糕等甜點，兄妹倆一起經營「沁霖觀光農園」，種植豐香、香水、戀香等草莓品種，由於草莓採無農藥栽培，加上口感美味，受到不少消費者喜愛。

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太保市農會總幹事黃麗貞說，農會過去推動種植溫室三寶「玉女小番茄、美濃瓜、網紋哈密瓜」，近年來再推第四寶「草莓」；太保市女青農已有增加，2019年有5位女青農獲選百大青農團體組，很高興年輕的侯喬容返鄉投入種植及農產加工行列，各項產品也非常美味；農會積極推動農業六級化產業行銷，擴大地方創生效益，創造多元經濟收入，讓鄉村務農帶動高獲利，生活更多元，翻轉一般人對傳統農業的刻板印象。

侯喬容的父親侯嘉靖說，農民生產過程有各種成本，農產加工能將過剩產量及次級品再製成美味產品，很高興女兒的巧手和創意提升農產價值。