台中年節食品抽驗3件不合格 竹笙、巴西蘑菇鎘超標

〔記者蔡淑媛／台中報導〕年節將至，台中市食品藥物安全處針對源頭網購食品製造業、年貨大街、賣場及年菜餐廳等共43家食品業者稽查，並抽驗2各類春節應景食材及食品共224件，今天查獲3件不合格，巴西蘑菇、竹笙重金屬鎘分別超標2倍及5倍、藜麥毛豆則檢出大腸桿菌群超標。

食安處說，3件違規產品中，竹笙檢出鎘5mg/kg超標（標準值2mg/kg），已移請源頭所轄機關台北市衛生局查辦；巴西蘑菇也檢出鎘10mg/kg超標（標準值2mg/kg） ，由於販售業者無法提具產品來源者，已依食安法開罰販售業者3萬元。

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另外，藜麥毛豆檢出大腸桿菌群43MPN/g超標（標準值10MPN/g），目前複驗中，若複驗結果不合格將依違反食安法處3萬至300萬元罰鍰。

食安處說，鎘為重金屬，長期累積可能對人體腎臟、骨骼等造成影響；另大腸桿菌群等衛生指標菌若超標，代表製作過程環境及人員衛生狀況不佳，或食品容器具等工具可能遭受污染，呼籲民眾選購年節食品時多看、多比較，選擇信譽良好商家，或選購包裝完整並具有清楚標示的產品。

食安處長傅瓊慧提醒，民眾如欲訂購年菜或宴席，應與業者簽訂書面契約，並事先詳閱契約條款，注意解約期限、退款及有無違約金等規定，避免消費爭議，保障自身權益，如欲查詢最新稽查或抽驗結果及相關統計圖表等資訊，可上網「食品藥物安全教育網-食安GIS專區」查詢，或洽台中市食安處04-22220655。