科技新貴返鄉務農 蜜棗大如青蘋果獲好評

［記者吳俊鋒／台南報導］台南市楠西農民邱晉崑，原是科學園區的助理工程師，8年前母親過世後，毅然決定返鄉種蜜棗，家計一肩扛；農曆春節將屆，正陸續採收，因照顧得宜，特大號規格的，單粒重達近半斤，碩大如青蘋果，深受市場歡迎。

邱晉崑栽種的是「雪蜜」，他表示，天氣冷，適合雪蜜棗的生長，尤其低溫，讓果實更皮薄、多汁，香氣與甜度也有提高，值得推薦。

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邱晉崑的雪蜜棗，單粒平均在4兩左右，最重的甚至達雙倍大，份量十足，相當討喜，上市以來，各界訂單湧入，相當搶手。

邱晉崑的雙親原本都種植芒果，但園區以山坡為主，對老人家比較危險，8年前在照興里承租較為平坦農地，改栽蜜棗。

不久，母親過世，原本在南科任職的邱晉崑，就返鄉幫忙父親管理蜜棗園，一肩扛起家庭重擔，照顧老小；沒有務農經驗的他，努力學習，並向專業人士請益，收成品質逐漸提升，建立市場口碑。

台南蜜棗的種植面積265公頃，高居國內第3，根據農業局的統計資料，山區的玉井、楠西，以及溪畔的關廟，種植面積囊括全市前3名，佔了6成7以上。