鐵路便當節11/13開打 4家國內星級飯店首度參戰

〔記者蕭玗欣／台北報導〕2020年第6屆鐵路便當節今年11月13日至11月16日將在台北車站大廳舉行，為一掃民眾出不了國的鬱悶，鐵路便當節仍力邀5家日本鐵道業者共襄盛舉；而因應國旅大爆發，今年也有4家星級飯店首度參戰。

台鐵介紹指出，JR東日本公司是全球規模數一數二的鐵道集團，去年創下便當開賣即完售的超高人氣，今年則以兩款「紅色E6系」及「藍色E7系」新幹線外盒包裝，內盛炸雞、通心粉沙拉等孩子們喜歡的點心；大人們也可品嘗職人特製的「深川飯便當」，在醬油高湯飯上頭鋪上鮮美蛤蠣肉及滷星鰻，感受道地的東京傳統漁師料理。

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東武鐵道公司是日本關東地區規模最大的私鐵，「SL大樹日光埋藏金便當PREMIUM」以駛向日光方向的SL大樹號復古觀光蒸汽火車為外包裝，以台灣在地食材完美演繹日本散壽司風味，使用附贈的精美金色鏟子造型湯匙，更添美味有趣。

西武鐵道公司從鐵路便當節首屆開辦以來，年年參與，今年推出的「秩父滋味味噌豬肉飯」，外包裝是由世界級建築師妹島和世打造的新型特級電車Laview－L（Luxury Living）是奢華的生活空間、a（arrow）象徵像箭一樣的飛速行駛、view則指超大車窗外的流動風景，內盒則集結滿滿的秩父風味味噌料理。

今年唯一代表日本山陰地區（島根縣、鳥取縣）來參展的一畑電車，已有100多年的歷史。「島根飯糰便當」將山陰特有水產「蜆」及「吻仔魚」包入三角飯糰內，從外觀到口味均帶有地方復古與懷舊風味的便當；近鐵電車公司是日本最長的私鐵，「近鐵SHIMAKAZE BOX便當」以人氣觀光特急SHIMAKAZE列車造型為外包裝，滿足想去日本旅遊的心。

國內業者也不遑多讓，因應國旅大爆發熱潮，今年也有4家星級酒店加入。六福萬怡酒店以旗下六福客棧特製的「盛餐盒」，嚴選嫩度適中的雙牛主菜，日式燒汁牛及避風塘牛板腱，佐以中西混搭的創意配菜。

AMBA意舍飯店推出「爐烤雲林豬肋排餐盒」，以招牌的原木燒烤料理帶出食材原始風味；天成飯店主打「嗚比Wubby鐵路便當」，由可愛討喜的台北天成大飯店代言人「嗚比Wubby」擔綱，融合鳴笛、車輪等形象，口味融合廣式燒臘三天王，老饕們不容錯過；萬華車站的格萊天漾飯店以輕食沙拉為主打的「舒肥嫩雞沙拉斜管麵」適合小資女孩及健身族群。

台鐵也推出4款古早味飯盒，北有宜隆福隆便當「招牌福隆便當」；中部以南投車埕木茶房為代表「車埕招牌木桶便當」；以及連續2年參展的彰化社頭福井食堂，本屆的限量人氣「六角紀念便當」；東部的經典「關山招牌便當海陸雙拼」。

「多寶格餐盒」則由華膳空廚製作，就像打開多采琳瑯且豔麗的珠寶盒，一次享用到鹹食及甜食，囊括海、陸及蔬食的輕食餐點組合。