貪食片》芒果、西瓜吃多恐發胖腹瀉！營養師解密「一天份量」

〔記者楊劼恩／台北報導〕近日氣溫逐漸升高，許多人會來碗芒果冰或西瓜汁，甚至猛吃冰涼水果消暑，但若吃太多，不只熱量爆炸，造成脂肪囤積，更可能產生腹瀉等後果！

夏季盛產芒果、西瓜、荔枝等水果，但這些都含有高糖分及水分，營養師高敏敏表示：「因為水果很甜，不小心吃過量的話，確實會造成一些血糖上升的波動，一次吃五六份水果，或是一次吃了一整顆西瓜，血糖的坡度可能會上升比較快，對於一些有三高慢性病，甚至像糖尿病的患者確實就會比較不利，有些在減肥的人，可能因為血糖波動高，會產生一些脂肪囤積的模式。」

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高敏敏也分享一天建議進食的水果份量：「以一般正常的成人來說，一天可以吃2-4份的水果，一份就是拳頭大小的柳丁或是蘋果，如果需要切，或是一粒一粒的番茄、荔枝等，大概八分滿／碗，就是大概一份水果的量。」

部分民眾吃芒果會有過敏反應，高敏敏表示：「這是因為芒果含有所謂的漆酚。」小兒科醫師林應然也解釋：「這個化學物質其實是水果、果樹本身為了防止鳥、昆蟲去咬它的一種自我保護裝置，但是這種東西接觸到人，會產生一種過敏性反應，產生蕁麻疹、腹瀉、臉部腫脹、休克等症狀。」