用吃親近文學！「七年級」夫妻把台文館特展變文學飲食

［記者劉婉君／台南報導］國立台灣文學館正在展出「佐藤春夫1920台灣旅行文學展」、「韓良露捐贈展」及「香港文學年華」，在台文館經營咖啡坊的「七年級」夫妻檔Eason吳孟倫與Niki郭憓諭，以特展作家為發想，設計出文學飲食菜單，希望讓客人也能從「吃」親近文學。

Eason與Niki為了設計出與台文館特展有關聯的菜單，花費2、3個月的時間研讀展覽的相關資料，也與館方多次討論，還要考量廚房設備及國定古蹟建築的相關規定，最後推出農夫三明治及冰火菠蘿2道文學飲食，預計半年後配合台文館更展，再推出新的菜單。

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Eason表示，農夫三明治是韓良露旅居倫敦時最喜愛的三明治餐點，冰火菠蘿則是香港最具代表性的下午茶港點，菜單上附有簡單的說明，希望客人在享用美食之外，也能進入館內欣賞特展，進一步了解作家及他們的作品。

Niki說，店內的醬料為了確保品質，堅持自己製作，食材也都是精心挑選，農夫三明治中的蕃茄，採用低溫烘烤，香料則是自己栽種，夫妻倆在設計菜單的過程中，也加深了對文學的喜愛。