疫後拚經濟！關廟綠竹筍外銷澳洲 真空包裝趕製中

［記者吳俊鋒／台南報導］綠竹筍是台南關廟三寶之一，正值產季，區農會搶攻外銷市場，啟動收購、加工作業，以真空包裝出口澳洲，在後疫情時期，全力拚經濟。

「武漢肺炎（新型冠狀病毒病，COVID-19）」在全球的疫情仍未解除，關廟區農會目前仍收到綠竹筍的出口訂單，供銷部主任黃國斌表示，今年受氣候影響，產量減少，正全力集貨，進軍澳洲市場。

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到貨的綠竹筍會先清洗，以高溫蒸汽「殺菁」並煮熟，冷卻後篩選、分級，接著真空包裝，再進行殺菌作業，外銷澳洲分為1斤與半斤等2種規格，都是去殼的。

黃國斌說，啟動收購作業後，目前單日到貨僅2000公斤，只有以往同期的一半，除了氣候之外，栽種面積逐年減少，也是影響收成的重要原因。

綠竹筍與鳳梨、關廟麵等並列產業三寶，原有500公頃，因老農凋零、轉作鳳梨，以及土地被徵收、開發等，栽培面積已減少2成。

也有貿易商指定帶殼的真空包裝筍，區農會一樣根據客戶所需的規格，已加派人手，全力趕製、出貨，搶攻外銷市場。

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