茭白筍殼千萬不要燒！益菌分解少空污 土地更肥沃

［記者佟振國／南投報導］進入茭白筍產期，南投縣埔里鎮又是全國最大產地，但作物收成後產生大量的廢棄筍殼，以往農民習慣一把火燒掉，但露天燃燒不僅製造嚴重空污，更造成土壤酸化及劣化，農委會農改場則是研發木黴菌分解菌，能加速分解田間茭白筍殼，減少燃燒造成的環境危害，還能減少肥料用量與提升產量、品質，一舉數得。

埔里鎮茭白筍栽種面積達1800公頃，供應全台近9成的產量，目前農民透過產期調節，讓消費者一年四季都能吃到鮮甜可口的茭白筍，但4月至10月還是茭白筍盛產期，採收的「美人腿」能賣得好價錢，但大量廢棄筍殼處理也十分棘手。

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縣府農業處表示，以往農民習慣將收割後的茭白筍殼以露天燃燒方式處理，含水量高的筍殼燃燒時產生大量濃煙，影響空氣品質與行車視線，為此環保單位也加強稽查取締開罰。

目前農委會農業改良場已研發木黴菌分解菌，有固態與液態製劑，每分地建議用量為20公斤或20公升，茭白筍收割後農地引水，再將分解菌有機質肥料施用於田間，靜置7至14天後再整地即可。

農改場埔里分場指出，茭白筍葉片及葉鞘佔總生質量50％至70％，每公頃製造的農業廢棄物可達7至10公噸，十分可觀，傳統露天焚燒已不合時宜，使用分解菌有機質肥料方式，不僅友善環境，也達到農業循環利用的目的，經使用分解菌有機質肥料栽種茭白筍，單位面積產量可提升10％至15％，增加筍肉含量，提高品質，更能減少肥料用量達3成，好處多多。