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謠言終結站》茭白筍黑點能預防骨鬆? 沒科學依據!

謠言終結站

謠言終結站

2020/03/06 05:30

網傳內容︰聽說茭白筍上面的黑點,有預防骨質疏鬆等特殊療效,這是真的嗎?

查證結果︰衛福部食藥署表示,茭白筍切開時,裡面會有些小黑點。其實是「菰黑穗菌」,茭白筍受到菰黑穗菌的寄生與刺激,莖部才會肥大,形成幼嫩的筍莖,即是可食用的茭白筍。有關「茭白筍上的黑點可預防骨質疏鬆」,目前並沒確切的科學論述依據,不要隨便輕易相信。

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