大口吃！黃偉哲代言台南畜產加工品

〔記者洪瑞琴／台南報導〕武漢肺炎疫情延燒，降低民眾外出消費意願，間接影響畜禽產品銷售，為提高民眾消費意願，台南市長黃偉哲 今（5）日與在地業者聯手推銷「嚴選台南畜產好物，吃出健康打造保護力」，為台南優質畜產加工品站台代言，他在媒體鏡頭前大方大口吃，扮起食神級達人，宣傳效果十足！

黃偉哲說，感謝農民及業者辛苦研發，讓經典美食的農畜產品可以讓大家得以品嚐，這都是台南在地飼養業者自飼養到加工生產，用心投入的成果，每一品牌畜產加工品都別具特色，同時包裝便利也很方便民眾食補，可以透過網路平台、官網或電話等方式訂購，讓消費者在家輕鬆購、安心吃，不僅可以吃出健康也吃出療癒，由內打造身體保護力。

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今天會場展示的畜產加工產品中，包括百大神農獎得主林昆鋒以鹿茸為核心研發的鹿茸雞、豆豆茸雞、鹿茸益生菌等鹿茸加工品。

台南市肉牛產業發展協會蘇念成理事長以國產牛肉慢火熬煮濃縮研發出的滴牛精產品；還有通過產銷履歷驗證的永發屠宰場，負責人林威志先生採取飼養至屠宰一條龍生產模式，以產銷履歷畜牧場所產放山雞加工研製成滴雞精及雙菇雞湯等產品。土雞飼養業者嚴志諭先生以飼養180天的黑羽土雞淬取出獨特的田野滴雞精，更有結合中藥配方研發出的中藥風味滴雞精。

營養師賀智瑢建議，均衡飲食是增加身體免疫力的不二法則，每天攝取均衡的六大類食物，每一類食物多樣化，增加腸道菌相多樣性，自食材中攝取優質的蛋白質、維生素，或是食用含有植化素如大蒜的大蒜素、薑黃的薑黃素、薑的薑烯酚等具抗氧化，都有助於增強體內防護。