家禽加工廠藏身鳳山民宅 髒亂吵雜遭限期改善
2019/09/04 16:46
鵝鴨支解廠藏身民宅。（高雄市衛生局提供）
〔記者黃旭磊／高雄報導〕鵝鴨支解廠藏身民宅，遭檢舉深夜砍剁且常傳出噁心腥味，市府稽查發現髒亂，且生、熟食砧板未分開要求限期改善。
高雄市鳳山區經武路某民宅，深夜屢傳人車吵雜聲響，工人將鴨鵝屍體塑膠箱拉到工作台支解，料理成鹽水雞、燻鴨後分裝出貨，抽菸還滿身汗，周遭居民飽受髒亂、吵雜及菸害。
高雄市衛生局會同環保局稽查發現，民宅業主於1樓作業，屋內養狗，從鳳山屠宰場進貨生鮮全雞，另從屏東萬丹屠宰場進貨生鮮全鴨分切，料理為鹽水雞、燻鴨販售，至於燻茶鵝則從雲林四湖屠宰場進貨販售。
衛生局技正李欣南今天說，內部缺失多，包括冷凍藏設備未保持清潔，也沒覆蓋、清潔用品未專區放置、設備機具凹陷未保持清潔、製作刀具砧板有交叉污染，違反食品安全衛生管理法規定開立限期改善通知書。
李欣南說，9月17日前若複查不合格，將依同法第44條規定，處6萬元以上、2億元以下罰鍰，也可能命其歇業、停業一段期間。
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廠內地板凹凸髒亂。（記者黃旭磊翻攝）
血水疑排入下水道。（記者黃旭磊翻攝）
烹煮鍋爐傳出肉味。（記者黃旭磊翻攝）
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