這盒雞肉放多久了？ 食藥署將推「雞肉屠宰日期標示」

〔記者吳亮儀／台北報導〕許多人挑肉品都會選新鮮的，但如何知道到底有多新鮮？食品藥物管理署將推動「雞肉標示屠宰日期」措施，先從鼓勵業者標示雞肉的屠宰日開始，預計試辦半年到一年。

食藥署副組長魏任廷說，近期外界反應，希望在能在雞肉產品上額外增加「標示屠宰日期」，讓消費者判斷肉品的出場到銷售的時間，在和行政院食安辦公室、農委會討論後，決定開始試辦。

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魏任廷說，初期先從量販店、超市、大賣場等通路開始試辦，這些通路的雞肉商品都有完整包裝和標示，會鼓勵業者未來加上「屠宰日期」，好讓消費者參考。

豬肉、牛肉是否也會納入標示？魏任廷說，會先從雞肉開始、看未來一年試辦情形如何，再討論是否要強制標示，或是納入其他肉類。

生鮮雞肉、冷凍雞肉貯存的時間差距頗大，一些冷凍雞肉在各項條件許可下，甚至可冷凍長達18個月之久；魏任廷說，未來若加入屠宰日期標示，就能讓消費者自行判斷。

食藥署強調，目前僅是採「鼓勵」性質，近期將邀業者來開會討論，沒有強制性，也還不會納入傳統市場的雞肉。