莪馨媽媽手作1200顆蛋黃酥 健康又充滿愛心

［記者黃淑莉／雲林報導］雲林家扶中心莪馨媽媽今天早上手作1200顆蛋黃酥，下午又騎著機車或開車分送到家扶扶助家庭，收到莪馨媽媽的愛心，家扶扶助對象激動感謝。

大成商工餐飲科烘焙教室今天一早熱鬧滾滾，濃濃蛋黃酥香氣令人垂涎三尺，雲林莪馨會長程素鳳指出，蛋黃酥製作方法不困難，但很「厚」（費）工，40多位志工一大早就到烘焙教室準備，揉麵團、擀酥皮、包餡、送烤箱及包裝都自己來。

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程素鳳表示，奶油、雞蛋、蛋黃等原物料上漲，購買要花錢，這次活動由志工們自掏腰包贊助，手作吃得安心又健康，而且也讓案家感受到滿滿的愛，吃在嘴裡甜在心頭。

家扶中心主任廖志文指出，莪馨愛心媽媽共做了1200個蛋黃酥，備料、烘焙及送到府都是莪媽媽們一包手辦，她們的愛心令人感動，也希望扶助家庭能開心過中秋。