米食季米便當賽 龍德家商拿下金銀銅

〔記者蔡政珉／苗栗報導〕苗栗縣苑裡鎮私立龍德家商學生參與苗栗縣願你好食在米便當競賽，打敗眾多角逐者，包攬金銀銅前三名佳績，讓全校師生都為之振奮。獲獎學生也期許能透過製作優質便當，推廣苗栗縣在地好米。

勇奪金牌的餐飲科學生陳文賢是在地苑裡學子，對於生產大量優質稻米的土地有濃厚感情，希望以親手製作的便當，表達自己對土地的情感。他運用大量在地食材，製成創意蛋皮福袋，吸引評審眼光，再搭配酸甜滾筒豬肉捲以及彩衣南瓜片，色香味俱全。

請繼續往下閱讀...

其中裏頭的採高麗菜，更是陳文賢母親的拿手家常菜，他融入其中，呈現對母親的愛。

得到銀牌的顏宏恩則以健康養生概念為主題，主菜以老菜素鵝的做法融入在地的桂竹筍跟苦瓜、芋頭，醬汁則以取材自顏宏恩家鄉通霄鎮坪頂生產的柚子，更顯清香。

至於銅牌賴惠玲則將泰式口味融入便當，將豆腐乳自創醬汁，配上蔬菜蒸蛋、乾燒菊花雞肉球，別有巧思。

龍德家商校方表示，這次參賽者眾，先從所有參賽者海選出30位進入決賽後再一較高下，校方很開心能得到金、銀、銅牌，證明學生的實力，以及指導教師的付出。