光用看的就很好吃…屏大13道美食上桌

〔記者羅欣貞／屏東報導〕國立屏東大學視覺藝術系上菜了！該系研究生透過黏土創作，做出13道傳統筵席菜，目前在屏大六愛樓配合畢業成果展展出，展場宛如熱鬧的辦桌現場，觀眾彷彿坐下來就可以大快朵頤，十分有趣，展出至6月1日。

這桌展出的筵席菜，是由屏東大學視覺藝術學系研究生楊雅潔所創作，創作動機是來自兒時與外婆吃辦桌的經驗，將民眾熟知的六福大拼盤、及第羹、佛跳牆、蟹黃香米膏等傳統菜色帶入展場，彰顯台灣辦桌文化特色，她就像總鋪師一樣，從開菜單、設計圖、黏土製作都一手包辦。

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楊雅潔說，前後花了1年多時間，期間幾乎每個月都會吃1到2場的辦桌，研究過程也以文獻為本，作品則以黏土塑造呈現，並搭建棚架佈置展場，觀眾可以自由進出作品場域中；展覽形式上如同結婚囍宴一般，希望在宴席結束後，美好回憶仍深植人心。

指導教授朱素貞說，台灣傳統辦桌文化記載著的是令人難忘的老味道，此次從食物模型到整體場域的配置，讓觀者走進藝術也走入文化的印記，這樣的創作實境演示，是文化創意的一種高度展現，歡迎民眾前往參觀。