栗子南瓜果肉細緻市場新寵 屏東農擴大種植

〔記者羅欣貞／屏東報導〕屏東縣里港鄉農民陳榮隆，2年前試種新品種日式「栗子南瓜」，一試成功，去年種3分多地，今年擴大為1公頃多，原本單粒1斤多，現在長到1斤半，果肉細緻，蒸煮後香甜，連皮都好吃，成為南瓜市場新寵。

陳榮隆原來種木瓜種了10多年，前年聽朋友說，栗子南瓜具市場競爭力，先種3分地，後來效果不錯，逐漸增種；他表示，今年氣候炎熱，很多瓜果類植物長不好，尤其葉頂端捲區易被疫病感染，他擔心瓜棚罹病，於是加強病蟲害防治，成效比預期好，今年總共收了3000多顆栗子南瓜，準備銷售中。

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陳榮隆表示，現在消費者重視食安問題，於是申請產銷履歷，南瓜耐貯藏，可貯放2個月以上，水份蒸散後甜度及風味更絕；因皮薄肉質綿密，蒸煮後入口即化，除食用外，做冰淇淋、蛋糕、甜點、麵包都很適合。