總鋪師組義煮團 餐廳級料理慰人心

〔記者張議晨／花蓮報導〕花蓮寒冷，但這群人愛心卻讓人溫暖！花蓮強震過後，有20多位餐廳「總鋪師」，主動放下店內的生意，趕赴收容中心為災民煮熱粥，從早忙到晚，用熱食慰勞飽受餘震煎熬的災民。

「好好吃！謝謝你們」，從7日上午開始，花蓮縣職業廚師公會的幾位「總鋪師」，在中華國小的收容中心擺起餐點，用熱騰騰清粥小菜，慰勞災民驚恐的心。

請繼續往下閱讀...

連續3天，這幾名廚師每日供應3餐，為了提供充足營養，還專門設計菜單，每餐至少有3菜、1湯，菜色則以高熱量、有營養為主，食材全部自掏腰包，希望讓災民吃得溫飽有力氣。

花蓮縣職業廚師公會理事長黃鈿鈞說，強震過後沒多久，公會就開始聯絡會員，有些名店廚師，還暫時放下店裡生意，自願加入義煮行列，用專長貢獻一己之力。