過年吃高麗菜 西螺農會教16道年菜

〔記者陳燦坤／雲林報導〕又到歲末年終，是婆婆媽媽開始傷筋準備年菜季節，西螺鎮農會今天示範五形水餃等多道佳餚，全是以當地產銷履歷栽種的蔬果與雜糧為食材，過年可以吃得健康、安心，又沒有負擔。

西螺鎮農會家政班今天示範十六道美味年菜，食材全來自當地生產的高麗菜、豆皮糯米捲、高麗菜羊肉火鍋及米麵粉煎餅等，包括訴求健康飲品的黑豆漿，也是當地農民菜財興栽種，所有食材都通過產銷履歷認證，許多地方過年自然少不了象徵發財的水餃，農會家政班便研一款五形水餃，紅、黑、綠、黃及白的水餃皆吃得到。

請繼續往下閱讀...

農會家政班解釋，紅色以紅蘿蔔染色，綠色則是波菜，黃色是萃取南瓜汁液，黑色則來自黑豆汁，白色則是米麵粉原色，沒有使用化學色素，民眾過年可以吃得更安心。