潘孟安帶頭 歡迎來屏東吃鱉料理
2017/10/25 12:51
麻油甲魚飯。(記者羅欣貞攝)
〔記者羅欣貞/屏東報導〕甲魚蛋外銷價格連年低瀰,養殖業者著力食用甲魚內銷市場,今年再度推出「台灣鱉甲魚文化推廣美食饗宴」,將於11月11日(六)上午10時在屏東縣九如鄉加味美食館登場,美食饗宴有50桌供認桌,每桌10道菜5000元,個人每位500元,當日甲魚美食料理也有300份免費品嚐,上午11點開始發放票卷。
台灣早在民國1930年代起即有小規模甲魚養殖,1960年代於高雄美濃發展起來,進而在屏東里港、九如漸為大宗,產量穩定品質優。屏東縣政府為推廣這項在地特色水產品「台灣鱉甲魚」,近年委由名廚研製甲魚佳餚,包括甲魚佛跳牆、鹽酥甲魚、三杯甲魚、麻油甲魚、蒜燒甲魚等。
台灣甲魚養殖協會表示,此次台灣鱉甲魚文化推廣美食饗宴-鱉的饗宴,採用新鮮、安全、當令的時節菜,讓民眾品嚐鮮美的魚肉同時,也可補充均衡的蔬果纖維,另一方面也要讓民眾了解屏東漁民用心培育養殖,才得以有如此美味的食材;活動現場還有產業市集、太鼓表演、現場LIVE演奏、舞台有獎徵答等。饗宴認桌活動可上屏東縣政府官網或台灣甲魚養殖協會粉絲團查詢。
屏東縣長潘孟安(左二)邀請民眾響應甲魚美食饗宴。(記者羅欣貞攝)
甲魚美食料理多元。(記者羅欣貞攝)
台灣甲魚養殖協會也推生鮮甲魚料理包,平日即有販售,讓主婦方便料理。(記者羅欣貞攝)
-
甲魚料理創意大賽 24日「免費吃鱉不吃虧」
-
野生鱉列瀕絕物種 日媒:主因是中國人「爆食」
-
何時「吃鱉」好呢? 原來要「挑這個時候」
-
高市養鱉產業全國第2 經濟產值5500萬元
-
甲魚蛋外銷價下滑 甲魚農拚內銷
-
強化內銷市場 屏東甲魚農推美食饗宴
-
台灣可可豆競賽5/18屏東登場 日巧克力大師提前分享見解
-
打不到蚊子超惱人!網曝「用手機這功能」秒現形
-
房間要放小冰箱嗎?他憂「吵又耗電」 網分析優劣
-
「閨蜜、顏值」都是中國用語!他丟1圖超震撼
-
中市標線補繪要3個月害駕駛誤闖 議員張芬郁批:緩如牛步
-
生成式AI學習平台 台南「智慧魔鏡」啟動
-
公園男廁「1友善設計」超用心!全網男生共鳴:盼普及
-
國際護理師節前夕 創世代無聲植物人向護理師致謝
生活今日熱門
看更多!請加入自由時報粉絲團