南瓜可以吃也可以「抹」 小學生下田好驚喜

月美國小由校長帶領全校師生，下田種植杉林區的特產南瓜。（記者黃佳琳攝）

〔記者黃佳琳／高雄報導〕 剛以「翻轉食農」為主題，獲得今年全國學校經營與教學創新KDP國際認證獎特優獎的杉林區月美國小，今天在杉林區農會、四健會合作協助下，由校長帶領全校師生，下田種植杉林區的特產南瓜，未來這批南瓜除了成為營養午餐的食材，也會開發成生技產品，讓小朋友實際參與種植的樂趣及辛勞。

月美國小校長丁崇寶表示，孩子們手、腳併用，下田耕種杉林區農會所無償提供的2分農地，從育苗播種、除草、施肥到收成，不假他手，全都交給學生們親手下田耕作。

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3個月後，這批收成的南瓜部份成為學生營養午餐的食材外，另外收成的南瓜則會交給義守大學數位學伴計畫團隊與研究團隊，進行多面向產官學串聯合作，提供開發南瓜月美酥、南瓜鳳梨酥等南瓜創新料理，並開發南瓜手工皂、黃金南瓜醋、南瓜潤膚乳液等新型生技產品。