金門千人剝蚵體驗 壯觀場面寫下「金氏紀錄」
2017/04/22 21:53
金門「石蚵小麥文化季」重頭戲千人剝蚵體驗，在古寧頭北山出海口盛大登場，眾人埋頭苦幹、辛勤剝蚵。（記者吳正庭攝）
〔記者吳正庭／金門報導〕金門「石蚵小麥文化季」重頭戲千人剝蚵體驗，今天在古寧頭北山出海口盛大擺攤，逾千名剝蚵手各展所長，6000公斤的特產石蚵統統帶回家，壯觀場面再一次寫下另類的「金氏紀錄」。
金寧鄉所產石蚵，與台灣本島常見的平掛式不同，將蚵養在插入海中的石板上為名，是當地數百年來養殖特色，肉型雖不如台灣養蚵大小，但肉質紮實有感，粒粒精壯。
千人剝蚵在布滿蚵田的北山出海口舉行，未到開放時間，海邊就擠滿磨刀霍霍的男女老少；擔蚵進場後，越是年長資深，取蚵手法越是靈巧精純，手起刀落之間，十分快意，讓許多臨時到場的遊客看得目瞪口呆。
一位馬來西亞蘇姓華僑說，廣告做好大，難得有機會當然要參加；幾位外籍女老師非常小心，慢工出細活「當手工藝」硺磨；還有一團來自廈門的年輕朋友玩得很開心，現剖現吃，炒熱歡樂氣氛。
縣長陳福海、金寧鄉長陳成勇等人也圍桌操刀，展現親民必備的小絕活，一旁有跑旱船雜藝助興，充滿年節喜氣；現場蚵桌排列長約300公尺，沿著岸際蜿蜒擺設，場面壯觀，雖未具世界級評比，仍猶如寫下另一罕見的「金氏紀錄」。
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幾名外籍英文老師剝蚵玩得不亦樂乎。（記者吳正庭攝）
金門縣長陳福海（左）剖出新鮮石蚵給到場遊客品嚐。（記者吳正庭攝）
金門千人剝蚵登場，海邊有跑旱船等活動助興。（記者吳正庭攝）
金門千人剝蚵體驗還有公揹婆等民俗活動助興。（記者吳正庭攝）
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