星巴克大漲價生意卻超好 港媒分析原因!
2017/03/06 14:34
星巴克5年前推出會員制度,讓客戶享受尊榮體驗。圖為星巴克執行長舒茲。(法新社)
〔即時新聞/綜合報導〕連鎖咖啡星巴克日前宣布有史以來最大漲價,網友發起抵制,不過其生意未受影響,香港媒體對此分析,因為星巴克把喝咖啡過程,變成「坐頭等艙的體驗」。
星巴克大幅漲價,網友抵制未能奏效;香港網路媒體《CUP》分析,5年前星巴克執行長舒茲(Howard Schultz)推出會員制度,將會員分成3級,最頂級的會員佔10%,消費次數是其他會員的2倍,平均消費金額也高出1成,星巴克販賣的其實更像航空公司創造的「歸屬感」與「尊榮感」。
報導指出,星巴克套用頭等艙這種個人化服務的概念,創造專屬會員的歸屬感;另外在杯上寫祝福語、送會員生日禮物等,讓喝咖啡遍成具歸屬感的尊榮體驗,價格也就不會是消費時的唯一考量。
此外,商研院商業發展與政策研究所所長黃兆仁則指出,很多人到星巴克消費其實看重的是無形資產,如故事性、文創性、尊榮感這些「看不到的東西」。台大經濟系副教授馮勃翰接則認為,網路上說要抵制的人,未必會是去星巴克消費的人。
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