台東美食零嘴化拓銷路 縣議員建議發展真空包

［記者黃明堂／台東報導］台東原住民愛吃的希姥（醃生豬肉）、煙燻飛魚、鬼頭刀...等，運用真空包裝技術，也能讓遊客隨手買來當零嘴。

縣議員高美珠今天質詢時，出示了真空包裝的檳榔，她說，這是中國的真空檳榔，包裝精美，又耐貯藏，她無意鼓勵大家吃檳榔，但縣府應該吸收好的創意，輔導部落發展真空食品。

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高美珠說，部落的傳統美食很多，一般人不容易吃得到，透過真空包裝，可以把部落美食零嘴化，例如煙燻飛魚干或鬼頭刀，可以切成小塊小塊，真空後，遊客容易買，也容易隨身攜帶，當做茶餘飯後的零嘴。

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