上菜囉！外國人來下廚 最愛這一味
2016/08/06 15:06
駐台代表品嘗道地台灣美食，吃得津津有味。（記者洪葦竹攝）
〔影音新聞／綜合報導〕香噴噴的雞排剛起油鍋，炸得金黃酥脆。炸雞排不只是我們台灣人愛吃，連外國的朋友也對它讚不絕口，直誇是來台灣一定要吃的美食。
開平餐飲學校為外籍人士開設台菜料理專班，獲駐台各國外交使館熱烈迴響，包括18個國家大使館、駐台經貿文化辦事處人員，先到開平餐飲體驗如何料理大腸麵線、府城蝦捲、以及酥炸雞排。
此次體驗課程，由開平餐飲學校主廚之家中餐教學主廚彭瑞騰師傅，講授示範料理脆皮鍋貼、大腸麵線、府城蝦捲、酥炸雞排等4道小吃，由西餐教學主廚郭正濤師傅擔任翻譯。兩位師傅教學經驗豐富，默契十足。
開平餐飲學校副校長夏豪均說，希望來到台灣的外國朋友，可以透過學料理的方式，認識台灣的文化，也讓他們可以把台灣的美食帶回自己的家鄉。
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