「鮮美」情人禮 盡在蔬果雕刻

〔記者何玉華／新北報導〕新北市政府職業訓練中心宣傳即將在情人節後舉辦的第5屆果雕大賽，邀請果雕大師－賴龍柱製作多款可愛又精緻的「超萌情人野餐便當」，指導舉重選手以草莓雕出玫瑰花，相當精巧。

職訓中心主任洪玉玲說，台灣水果世界知名，民眾不僅可以透過果雕為生活增添情趣，餐飲業者更可藉由果雕造型，為自己的產品加分、加值；而果雕除了專業的展現，民眾在日常生活中也可以嘗試。

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因此，職訓中心7月20日開辦「創意立體造型果雕基礎班」，由果雕大師賴龍柱指導創作章魚、柳丁花、番茄玫瑰、番茄金魚等蔬果雕刻；8月20日舉辦「神形雕手 決戰新北」。

洪玉玲說，新北市果雕國際交流賽邁入第5屆，今年邀請日本香蕉雕刻大師山田惠輔、澳洲越籍果凍果雕大師Thom Bui，與台灣兩位果雕大師黃銘波、賴龍柱共同擔任評審，冠軍獎金5萬元，是業界賽事最高的獎項。

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