台南「粽」藝大熱門 水果助消化

［記者王涵平／台南報導］端午飄粽香，南市傳統市場經典粽子一籮筐，有些甚至端午限定推出，平日吃不到，而市場內水果名攤更是去油解膩的最佳去處。

南市經發局副局長殷世熙表示，台南的經典美食粽，只有在傳統市場才找得到，甚至不少名店只限定端午佳節才會販售。

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經發局今日介紹多家傳統市場名攤，包括仁德公有零售市場的阿華麵店，平時看似簡單麵食攤，但端午節特別推出專屬粽，精選食材、配料加碼，除了肉粽、菜粽和養生五穀粽，還有獨特香氣的月桃葉粽，每年端午節至少銷售500顆以上。

仁德公有零售市場的 阿菊水果店也兼賣粽子，主打肉粽和菜粽，古早好滋味，不少民眾被濃郁糯米和竹葉香吸引購買。

西港公有零售市場的蓮華素食菜粽很有名，「西港菜粽」名聲不脛而走，簡單的糯米搭配花生，淋上特製醬汁加上花生粉，是當地人早餐不可或缺的一部分。

麻豆市五公有零售市場的雲記古早味美食，粽子種類繁多，用料實在，招牌土豆肉粽、五穀粽及綠豆粽，遵循古法，還可接受客製化，另有菜粽、素食綜及皇帝豆粽。

消油解膩的水果也是端午吃粽不可或缺的，虎尾寮公有市場的燕巢阿忠水果行、永康公有市場51號水果攤、學甲公有零售市場再恩發水果、麻豆市五公有零售市場圓環平價蔬果名攤都是不容錯過的水果攤老店。