想為洗腎母做料理 台首大、蓮潭助孝子圓夢

〔記者劉婉君／台南報導〕台中市大德國中3年級蕭新諺，想為洗腎的單親母補充營養，選讀餐飲科系，主動寫信給蓮潭國際會館與台灣首府大學，希望參觀校園，日後為洗腎者製作餐點，孝心感動校方，促成圓夢之旅，蕭新諺今參觀學校並製作馬卡龍給媽媽吃。

「我一直有個夢想，想做營養的食品，幫助像媽媽一樣洗腎的人，有好食慾和營養。」蕭新諺的一封信，感動台灣首府大學與蓮潭國際會館，決定要幫助他邁開圓夢之旅的第一步，今天安排他到台南麻豆參觀校園，並由廚師教導製作馬卡龍，送給媽媽吃，媽媽含淚說，「好好吃！」

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蕭新諺3歲時父母即離異，目前由母親張珮芳獨力撫養，張珮芳因妊娠毒血症，洗腎13年，蕭新諺小學時因過動症常在學校闖禍，在媽媽的細心及耐心照顧下，日漸懂事，他看到媽媽因長期洗腎，胃口不好、營養不良，且本身對餐飲有興趣，希望能攻讀餐飲科，為媽媽和其他洗腎的人，做出好吃又營養的食物。

已決定選讀高職餐飲科的他，及早為自己的未來做好打算，上網搜尋將來銜接的大學時，發現就讀台灣首府大學餐旅系可以到蓮潭國際會館實習，考慮2個月後，主動寫信給校方，希望可以帶著媽媽參觀校園，獲得校方善意回應，在蓮潭國際會館企畫主任謝宜玲及校方人員陪同下，體驗課程，參觀校園及蓮潭會館。

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