塑膠容器有風險 勤洗手可避險

〔記者林彥彤／台北報導〕生活中充斥許多塑膠用品，舉凡餐具、塑膠瓶和保鮮膜等，經研究測試，長期使用者尿液中的雙酚A（BPA）濃度明顯高，過量接觸可能影響生殖能力與成長發育進而造成肥胖、第二型糖尿病、心血管疾病等，董氏基金會提醒，除了避免使用塑膠用品外，也應該養成飯前洗手的好習慣。

美國哈佛公共衛生學院研究測試，77位大學生第一週使用不鏽鋼瓶喝冷飲，第二週則換成PC塑膠瓶（聚碳酸酯材質，PC）；結果發現，改用PC塑膠瓶一週後，受試者尿液中的雙酚A（BPA）濃度比使用不鏽鋼水瓶時的濃度平均增加了69%。

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雙酚A為環境賀爾蒙的一種，化學結構類似雌性激素，在體內會干擾性荷爾蒙特別是雌激素（estrogen）的功能。

董氏基金會食品營養中心主任許惠玉說，並不是要熱才會釋放化學物質。另一項介入實驗中，針對30名女童要求避免接觸塑膠相關製品，除了少碰塑膠產品外，要求餐前洗手。結果顯示，確實做到的受測者，尿液中的塑化劑代謝物濃度有顯著下降。

我國衛生福利部，預計今年六月起全面實施要求塑膠食器須標示材質、耐熱溫度及重複性或一次使用等資訊。董氏基金會提醒，外食或外帶時也最好自備容器及購物袋，而因為生活中塑膠製品氾濫，用餐前洗手才可避免接觸環境賀爾蒙。