霸王級冷氣團來襲 「覽趴水」業者逃過一劫

〔記者王捷／台南報導〕霸王級寒流襲台，對養殖漁業者來說不僅冷風刺骨，心裡還淌血，因為虱目魚可能在這幾天就凍死急忙在寒流來前趕著收成。安南區的科技漁民顏榮宏說，魚塭禦寒方式其實只要池水夠深，魚就會躲到水底，每30公分水溫就會高一度，但最可怕的不是寒害，而是水池底下的汙泥。

顏榮宏說，安南區的養殖業分為兩種一種是速成養殖、一種是自然養殖，速成養殖的虱目魚，大多只要半年多就可以收成，避免寒害，速成養殖的魚塭很淺差不多只有100公分，水位到鼠蹊部的位置，所以這種魚塭漁民總習慣俗稱叫「覽趴水」。速成魚塭的魚苗大約在清明節前後下苗，在11、12月收成，所以覽趴水魚塭受到寒害的影響不大。

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不過另一種自然養成的魚塭，比較容易受到寒害引響，這類魚塭的虱目魚要養一年多，所以又有俗稱叫「過冬水」，過冬水的魚塭約有150公分深，所以愈冷魚可以躲到深水處。但由於過冬水魚塭的池底常淤積爛泥，魚兒不敢下潛，所以浮上水面才容易凍死。

為了避免寒害讓漁民血本無歸，除了定期清泥外，顏榮宏還有密技，平時就餵食魚兒吃中藥、酵素，幫虱目魚顧胃腸，這樣虱目魚排便時的毒素就不會太多，到了冬天時就可以下潛，躲過寒冬。