繼毒薑絲後 雲檢查獲毒豆芽3千公斤

〔記者黃淑莉／雲林報導〕雲林地檢署今天指揮雲林縣警察局刑警大隊、憲兵隊，並會同雲林縣衛生局，兵分多路同步到西螺6家豆芽菜工廠搜索，發現有4家業者使用「低亞硫酸鈉」清洗豆芽菜，長期食用恐造成氣喘症狀加遽。

地檢署接獲檢舉指，西螺地區有豆芽菜業者為讓豆芽菜看起來較白，長期使用低亞硫酸鈉清洗，地檢署今天上午指揮警方，會同衛生局同步搜索及抽樣檢驗。

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地檢署表示，有4家業者坦承使用，現場並查扣288公斤低亞硫酸鈉及3000多公斤的豆芽菜，全案現由檢方偵辦中。

衛生局表示，低亞硫酸鈉雖是食品添加物中的第四類漂白劑，主要用於金針乾、杏乾、白葡萄乾、脫水蔬菜及脫水水果、糖蜜、樹薯澱粉與糖漬上，不得用於豆芽菜等生鮮食品，長期食用會累積在肺部中，恐造成過敏性氣喘症狀惡化。