台東月餅走復古風 傳統封仔餅搶市

〔記者王秀亭／台東報導〕中秋節將至，各式月餅出爐，包裝各有特色，對台東民眾而言，用紅紙將10塊豆沙餅包成條狀的復古風「封仔餅」，才是正港的台東味月餅，在縣內各鄉鎮的傳統餅店、西式麵包店到個人烘焙工作室、傳統市場都可看見，甚至有外地遊子及懷舊民眾宅配，只為了回味這款古早味。

台東市傳統餅店負責人王天佑表示，幾十年前，民眾收入普遍偏低，中秋節難免禮上往來一番，於是餅店業者將豆沙餅、肉餅製成小塊的圓形狀，看似月圓，再以具有吉祥之意的紅紙包裹成長條狀，由於豆沙餅以10塊1組被綑成長條狀，閩南語發音1條即為1「封」，且有將月餅封起來之意，因此被稱為「封仔餅」，是台灣早期月餅包裝，目前僅在台東縣內普遍可見。

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近年來宅配發達，原本是台東民眾中秋節必吃的封仔餅，也吸引外縣市民眾訂購，關山鎮光復餅店李峰全表示，受到今年中秋節為連續假期影響，目前訂單以外縣市宅配居多，甚至有國外訂單，鎮上民眾購買潮多在中秋節前2、3天，買回家全家團圓時享用，因此，越到中秋越忙碌。