甘霖之後 安定蘆筍盛產如「綠翡翠」

〔記者林孟婷／台南報導〕前日台南下起大雨，對於安定蘆筍農民而言，獲得甘霖滋潤的蘆筍其品質更優良、口感更佳，其翠綠顏色宛如「綠翡翠」，近日農民忙著採收、整理以及分級包裝，準備送往台北果菜市場進行拍賣，「還好老天爺降下及時雨，蘆筍好收成」。

從4月份至7月份是蘆筍產銷採收期，安定區是台南市栽種蘆筍面積最大的區域，栽種面積高達40公頃，因為當地獨特的砂質地，所栽種出的蘆筍口感細緻、品質佳，在台北果菜市場都能賣出好價錢。

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安定農會推廣部、供銷部主任王气每表示，當地農民栽種國產的台南三號、四號的蘆筍品種，其味道濃郁、口感細緻，在消費市場上相當受到青睞。

安定蘆筍第一產銷班班長林六安表示，要趁著太陽還未完全出來之際，需在清晨就將蘆筍採收完成，「如果讓蘆筍照到陽光，蘆筍會老化得快、口感就會變差」。

林六安說，還好老天爺幫忙，日前所下的大雨，適時地滋潤蘆筍，隔天採收的蘆筍品質真的是「超讚的」，提供消費者最鮮甜好吃的蘆筍。

王气每說，國產蘆筍現正值產銷期，喜歡國產農特產品的民眾，不用跑遠路，安定農會就有幫忙農民銷售，歡迎大家用實際行動支持台灣農民。