善化糖廠文物館 文創咖啡店飄香

〔記者林孟婷／台南報導〕老糖廠新活化！台糖公司自營的首間特色文創咖啡店「糖廍咖啡」，就位於善化糖廠文物館內，有著檜木建築搭配咖啡香飄散著濃濃復古味，有著一般咖啡店少有的空間設計手法，並由專業人士烘豆、台糖員工親自煮咖啡，將老糖廠空間資源再活化。

台糖董事長陳昭義、善化區區長李皇興等人今日共同剪綵、糖廍咖啡正式開幕營運。

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陳昭義表示，善化糖廠文物館保有傳統檜木建造手法，但由於建築體年代久遠有所破損，之前還先進行修復，但仍保有傳統建築風格，文物館不僅做為早期文物、老照片的展示場地，並不定期換展讓民眾參觀。

文創咖啡店「糖廍咖啡」就位於文物館內，走進館內撲鼻而來的自然檜木香融合著香醇濃郁的咖啡香，讓人心曠神怡。

陳昭義說，咖啡豆是採用台灣認證的產品，並在專業人士烘焙之下採用四種不同風味咖啡豆進行沖煮、風味獨特，並由台糖員工親自煮咖啡、服務顧客，試辦期間已經吸引許多遊客前來品嚐咖啡。