確保肉品安全 陳保基：宰殺需健康證明

農委會主委陳保基表示，目前雞隻供應量無虞，民眾無須擔心過年會吃不到雞。（資料照，記者張嘉明攝）

〔即時新聞／綜合報導〕禽流感疫情越演越烈，不僅鴨鵝遭到感染，連雞場也受到波及，面對即將到來的農曆新年，農委會主委陳保基強調，目前雞隻的供應無虞，民眾不用擔心春節會吃不到雞肉，此外，為了確保食品安全，染病雞場周圍3公里的禽場宰殺禽類需要健康證明，從明天開始實施，若違反則開罰，但會留給飼主3天緩衝期。

陳保基今天表示，目前雞隻的供應和庫存量都足夠春節使用，包括白肉雞、土雞的供應量都和去年相同，另外他也提到，這波疫情撲殺掉大量鵝隻，已達在養量的2成，今年夏天勢必要加強復養。

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此外，陳保基宣布，為了維護肉品安全，將提高防疫措施，從明天開始，只要是染病雞場周圍3公里的禽場，飼主必須要提出健康證明，才能宰殺，若違反將開罰5萬至100萬元，但會給予3天緩衝期。